霜 降
霜降,为二十四节气之第十八个节气,亦为秋季的最后一个节气。霜降不是表示“降霜”,而是表示气温骤降、昼夜温差大。霜降时节,露水凝结成霜,天气也愈发寒冷,秋也将尽。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。
物 候 现 象
一候·豺乃祭兽
天气越来越冷了,动物们大都提前准备好越冬的食物,豺狼也不例外。它们把抓来的肥壮的猎物依次摆放,像是要祭拜一番后再食用。
二候·草木黄落
逐渐寒冷的气候,对大自然所有的生命力进行了一次次摧残,百草尽枯,秋叶翩飞。草木为保护自己,将多余的叶子全部魂归泥土,以便度过严寒。
三候·蜇虫咸俯
刺猬、老鼠、蛇和青蛙已经蜷缩在地下的洞穴里,不动弹,不吃食,进入了休眠状态以修行的姿态,为来年的新生而作准备。
饮 食 养 生
吃柿子:在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不仅可以御寒保暖,还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
吃鸭子:在闽南、台湾地区,霜降这一天要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”,充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节,闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
饮酒赏菊:古有“霜打菊花开”之说,在古人眼里,菊花有着不同寻常的文化意义,登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。霜降时节正是秋菊盛开的时候,很多地方在这时都会举行菊花会,赏菊饮酒,以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。